Gia Chánh

Sương Nguyệt Anh là một trường tổng hợp, bộ môn kinh tế gia đình là một trong những môn học đã để lại nhiều "kinh nghiệm" trên bước đường "phục vụ gia đình" và trong những cuộc họp mặt với thầy cũ bạn xưa ...

Nói đến gia chánh. SNA thì phải nhắc đến những món ăn thuần túy Việt Nam, mà ta có thể hát “Tôi yêu món nước tôi, từ khi mới ra đời”. Chỉ bắt đầu viết vài lời giới thiệu về những món ăn mà các thành viên SNA sắp sửa dọn ra đây mà đã thấy ruột cồn cào, miệng lưỡi run rẩy đòi ăn rồi.

Món ăn Việt Nam gắn bó rất nhiều với quê hương Việt Nam, với những biểu tượng về cuộc sống trên quê hương mình: cá rô, vườn chuối, hội đình làng, mẹ đi chợ về, khói lam chiều, vườn khoai, dàn mướp,... mỗi chữ là một hình ảnh mặn mà. Có lẽ phải mượn ý văn của Thanh Tịnh để nói rằng: "Những món ăn này tôi đã ăn đi ăn lại lắm lần, nhưng lần nào tôi cũng thấy rất là ngon miệng".

Chắc đọc đến đây bạn đã bắt đầu thấy nao nức, rộn ràng trong lòng, và muốn nhảy ngay vào trang nấu ăn của Gia đình SNA để vừa thỏa mãn bao tử và bầu tâm sự, vừa tìm lại những bóng dáng êm đềm của quê nhà.

Nào, mời bạn...

• Sách Hương vị gia đình
• Các món ăn phổ biến